在快节律的当代生涯中，偶尔为我方和家东说念主准备一款浅近又好吃的甜点，不仅能增添生涯情性，还能带来满满的幸福感。今天就为行家共享一款用奶粉制作的蛋糕——香甜松软、作念法浅近，非常适合外行尝试！

### 材料准备：

- 鸡蛋：4个

- 细砂糖：80克（可凭据个东说念主口味调整）

- 低筋面粉：100克

- 奶粉：30克

- 牛奶：60毫升

- 植物油：30毫升

- 白醋或柠檬汁：几滴（用于应对卵白）

### 制作步伐：

#### 第一步：分离蛋清与蛋黄

将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，差别放入两个无水无油的大碗中。提防不要让蛋黄闹翻混入蛋清中，不然会影响后续应对遵守。

#### 第二步：羼杂蛋黄糊

在蛋黄中加入牛奶、植物油以及一半的细砂糖，搅动均匀后筛入低筋面粉和奶粉，接续搅动至顺滑无颗粒的气象。此时蛋黄糊应呈现紧密光滑的质料。

#### 第三步：应对卵白

在蛋清中加入几滴白醋或柠檬汁，分三次加入剩余的细砂糖，汾沄信息用电动打蛋器将其应对至硬性发泡。具体进展为拿起打蛋器时， 雁峰集团有限公司卵白霜能酿成耸峙的小尖角即可。

#### 第四步：羼杂面糊

取三分之一应对好的卵白霜加入蛋黄糊中， 酷贝科技轻轻翻拌均匀，再将羼杂好的面糊倒回剩下的卵白霜中，接续罗致翻拌的情势羼杂，青山湖区鑫谷酒庄直至齐备交融且看不到白色卵白截止。

#### 第五步：烘烤蛋糕

将羼杂好的面糊倒入依然铺好烘焙纸的模具中，轻轻震几下排出大气泡。预热烤箱至170℃，然后将模具放入烤箱中层，高下火烤约30分钟。不错用牙签插入蛋糕中心搜检是否熟透，若是拔出的牙签干净则暗示蛋糕已熟。

#### 第六步：冷却脱模

烤好的蛋糕取出后略略放凉，然后从模具中取出，撕去底部的烘焙纸，切块即可享用！

### 小贴士：

1. 应对卵白是关键步伐，一定要确保容器干净无油无水。

2. 翻拌面糊时行动要和顺，幸免消泡影响蛋糕的蓬松度。

3. 凭据自家烤箱的骨子温度合适调治时刻和火力。

这款奶粉蛋糕不仅滋味香甜，并且口感松软紧密，适合早餐搭配咖啡，也适互助为下昼茶点心。更挫折的是青山湖区鑫谷酒庄，它制作经过浅近，即使是厨房外行也能自便上手。快来试试吧，给我方和家东说念主一个甜密的惊喜！